食品废水生产和特征

食品行业的一个典型特征是伟大的变化在加工季节的长度和材料加工的数量。也与此行业相关的广泛变化的水量用于处理和垃圾装载过程工厂处理工厂。一般来说,从食品工业废物包含可生物降解有机物的形式溶解和悬浮物,脂肪,油和油脂。因此,重视食品行业的典型污染物参数BOD, COD, TSS、脂肪、油和油脂(雾)以及养分(氮、磷)。其他重要参数包括盐或氯的水平(例如海鲜产业),或蛋白质(生产,例如,肉类和奶制品行业)。最近,注意力也集中在许多微污染物包括激素、杀虫剂和表面活性剂。

当考虑到文学处理食品废水很明显,数量和质量在食品工业产生的废水从过程截然不同的过程。一般来说,食品从原材料的处理需要大量的高档水然后产生大量的废水。表21.1显示了一些典型废水的例子生产每吨材料处理。一般来说,随着平均,一些10 - 20立方米的废水生产每吨产品。这些也是污染物的特点是非常不同的配置文件。例如,蔬菜洗生成水高负载的颗粒物和一些溶解有机物;他们也可能包含表面活性剂。动物屠宰和加工产生很强的有机废物从体液,如血液、胃肠内容。这种废水经常受到大量的抗生素和生长激素从动物和各种各样的农药用于控制外部寄生虫。杀虫剂残留在抓绒是一个特殊的问题治疗水处理过程中生成的羊毛。处理啤酒生产废物产生的食物烹饪通常富含植物有机物质,可能也含有盐,口味、着色材料、酸或碱。非常大量的油或脂肪也可能存在。 So, it is evident

表21.1废水生产食品加工行业(改编自约翰,1995;和麦特卡尔夫&艾迪,2002)

工业活动

流量(立方米/吨产品)

罐头厂

绿豆桃子和梨的水果和蔬菜(通用)

食品和饮料

面包

肉类包装

美国屠宰场

屠宰场,欧洲

奶制品

啤酒

威士忌

酒

4-17

不同的食品处理过程产生广泛的废水具有不同特点。表21.2总结了一些数据报告文学;这个概述不同废水成分的食品行业的行业。里面的数据还显示清楚,任何一个行业污染物浓度的范围非常广泛。事实上,如果一个检查任何一种食物处理废水,情况更加复杂。表21.3显示了一些主要参数的值不同仅在乳制品行业产生的废水(从德米雷尔等,2005)。

这些废水的变异性明显影响的选择正确的火车的污水处理过程。为了设计正确的治疗过程,当务之急是一个真正的代表性样本的流污水得到描述。不仅样品可能需要24小时污水负荷,但它是必要的,峰值负载浓度,高峰负荷的持续时间和一天中发生的变化确定(麦特卡尔夫&艾迪,2002)。所有这些元素的巨大重要性在设计这些废水的WWTP显然东方设计师的选择在不同的过程的选择。

表21.2食品加工废水的特征

参数

可溶性

盐度

引用

乳制品

酒庄

渔业

900 - 7000 530 - 4700

屠宰场

橄榄油20 400 - 77 200轧机

500 - 5000 100 - 500 255 - 830 400 - 2000 220 - 2100 000 - 36 000人

7130 - 27200 5805 - 12700

600 - 1400

130 - 170

6 000 - 66 000

饮料2500 - 22000 1660 - 6000

蔬菜250 - 15 000 7 000 125 - 4700 103 - 960

50 - 270 500 - 230 - 800

4 000 4100 - 6500 520 600 - 57

3 - 70 604

10 - 300 6-34

5200 4000

25-53 0-45

0 - 13

000 7 000 - 12

1280 - 2990

460 - 738

20 - 150

德米雷尔et al。

肖利et al。(1997);贝克尔et al。(1999);阿齐兹·伊南et al。

(2005);Yuerekli et al . (1999) Andreottola et al。(2005),贝克et al .(2005),科林et al。(2005),尤西比奥et al . (2005), Brucculeri et al ., 2005 Aspe et al。(1997),

Uttamangkabovorn et al。(2005), Austermann-Haun et al .(1997、1999)穆哈马迪et al。(2004), Azbar Yonar (2004), Mishra et al。(2004), Burgoon et al。(1999)——et al . (1997)

电视,总挥发性固体;N-NH4、氨氮;TKN Kjeldhal总氮;TP,总磷。

表21.3乳制品废水废物的特点(改编自德米雷尔et al ., 2005)

污水类型	鳕鱼	bod5	pH值	碱度	党卫军	VSS	TKN	TP
	(毫克/升)	(毫克/升)		(mgCaCO3 / l)	(毫克/升)	(毫克/升)	(毫克/升)	(毫克/升)
奶油厂	000 2 000 - 6	1200 - 4000	8 - 11	150 - 300	350 - 1000	330 - 940	50 - 60
奶酪乳清	68 814						1462年	379年
奶酪	1000 - 7500	588 - 5000	5.5 - -9.5		500 - 2500
新鲜牛奶	656年4		6.9
奶粉、黄油	1 908		5.8
液体的牛奶	950 - 2400	500 - 1300	5 - 9.5		90 - 450
混合牛奶废水	980 - 7500	680 - 4500	4.4 - -9.4		90 - 450
混合奶制品
处理废水	1150 - 9200		6尺11寸	320 - 970	340 - 1730	255 - 830	14 - 272

继续阅读:分析传统的食品加工废水技术治疗

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