乳制品行业的清洁生产
清洁生产是一种预防性的环境管理方法,包括生态效益、废物最小化和污染防治。清洁生产是一个前瞻性,预测和预防的哲学。清洁生产并不否认增长;它仅仅强调增长是生态可持续2004 (UNEP)。在这种背景下,垃圾被认为是“产品”与消极的经济价值。每个行动,减少原材料和能源的消耗,并减少代的浪费,增加生产力和创造经济效益。清洁生产的定义通过联合国环境规划署(2004)如下:
清洁生产是连续应用综合预防的环境战略,流程,产品和服务,提高整体效率,并减少对人类和环境的风险。生产过程、清洁生产的结果从一个或节约原材料、水和能源;消除有毒和危险的原材料和减少排放和废弃物的数量和毒性在源在生产过程中。
乳制品行业正开始认识到运用清洁生产战略的价值通过减少浪费来提高操作的可持续性和实施更有效的过程。联合国环境规划署(2000)发布了一个主要的文档提供制造商希望应用清洁生产策略指南。这些指南将清洁生产技术分为以下方面:改善管理,流程优化,新工艺,新产品的设计。
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