分离原则
一个分离过程可以被定义为一个吗单元操作多组分的或多相材料分为两个或多个组件和/或阶段,使用物理、热、化学或生物的原则。它可能涉及改变问题的阶段。一些分离技术结合两个或两个以上的这些原则。分离的基本过程的三个阶段,每个阶段包含三个组件,图12.1所示。通常治疗应用分离技术的食品加工废弃物图12.2所示。
分离可以实现在单一或多工位的操作。添加步骤可能会提高最终产品的质量,但也可能增加资本和运营成本。如果分离是m的步骤和每个步骤也有类似的采收率e,总体采收率可以计算如下(里德尔,1994):
整体复苏= em
与不同的回收效率为每个步骤,整体效率可以计算如下:
整体复苏= e1 x e2•••x
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