结论和未来的趋势

最后一次更新在星期一,2018年9月17日|食品加工

果蔬加工废弃物为原料,主要是保持underex-ploited虽然是一个潜在的碳水化合物和酚醛树脂bulk-scale访问。提取有价值的多糖如果胶、纤维素和arabinans(糖,phe-nolics)单体的零部件的生产和加工的膳食纤维,是到目前为止主要升级这些残留的方法。新规定,这将会出现在不久的将来,以保护我们的环境,以及经济增加价值的原因这些废物将刺激工业废物最小化和寻找多样化的应用程序组件的废物。基本研究糖和酚醛树脂有必要探索新的化学和生物化学转换使用最新的(绿色)化学和酶学/生物技术方面的进步。酶改性或生物转化多糖和低聚糖- /单糖或酚醛树脂是重要的生产更具体的修改产品属性的关系。

更多的研究,包括遗传engeering,也是很有必要提高depolymerising酶的功能完全或有选择性地降低cell-wall-rich废物。这些研究成果将在这些废物的使用带来进步,导致大规模生产(例如,乙醇);此外,新产品可能会出现如有用的工业中间体、高附加值化学品、表面活性剂和化妆品。